白癜風患者除了要積極地配合醫師進行治療外，假如科學地調整飲食，留意生活起居，將有助于進步治療效果。石家莊遠大中醫皮膚病醫院醫師介紹說。

　　增加富含酪氨酸酶食物的攝入。酪氨酸主要來源于食物，酪氨酸酶則需要有銅、鋅等微量元素參與，活性才能增強。故食用富含酪氨酸和銅、鋅等的食物，如動物肝臟、瘦肉、蛋類、豆類和新鮮蔬菜等對白癜風有一定治療作用。

　　少吃維生素C含量豐富的蔬菜、水果維生素C能降低血清銅或血清銅氧化酶。多吃富含維生素C的食物，有可能降低酪氨酸酶的活性，而不利于黑色素形成。因此，宜適當少吃此類蔬菜和水果，如青椒、西紅柿、柑橘、柚子、檸檬、山楂等。

　　吃含銅豐富的食品，若體內銅離子含量增高，黑色素的生成亦增加。故應多吃田螺、河蚌、毛蚶等含銅食品。

　　減少富含谷胱甘肽食物的攝入近年來發現，飲食中長期缺乏谷胱甘肽，可使皮膚內的酪氨酸酶活性增強。因此，宜少吃谷胱甘肽含量豐富的食物或蔬菜，如洋蔥、大蒜、西紅柿、魚、蝦、羊肉、辣椒等。尤其不宜喝酒，否則會使病情加重。可適量多吃些胡蘿卜、芹菜、茄子、油菜等。水果中可多吃些葡萄、蘋果以及核桃、花生、芝麻等硬果類。

　　黑木耳、海帶、海參、芹菜、茄子、香椿牙、胡桃仁、甲魚、莧菜、韭菜、發菜、黑米飯、榆樹葉均有防治癜風的作用，可經常食用。忌食草莓、楊梅、酸辣食物及雞、羊等發物。

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